膽囊炎飲食禁忌有哪些?

　　雅安恒博醫院醫生指出，飲食控制是發作期治療膽囊炎的措施之一，也是平時操持膽汁排泄通暢，減少急性發作的重要手段。接下來，就讓我們一起來了解一下膽囊炎患者飲食禁忌有哪些，從而來減少膽囊炎急性發作。

　　雅安恒博醫院醫生指出，以下就是膽囊炎的飲食禁忌：

　　一、早餐一定要吃好

　　長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。不吃早餐導致空腹時間過長，而空腹時膽汁分泌減少，膽汁中膽酸的含量隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處于飽和狀態，使膽固醇在膽囊中沉積.形成結晶。使膽固醇結石越結越大。如果堅持吃早餐，可促進膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏滯度，降低患膽石癥的危險性。

　　二、少吃多餐不過飽

　　膽囊炎、膽石癥患者不宜飲食過飽。尤其不可暴飲暴食，因為飽餐和暴飲暴食，會促使膽汁大量分泌，膽囊強烈收縮，可誘發炎癥和絞痛。

　　三、飲食清淡易消化

　　過食精制碳水化合物，會增加膽汁中膽固醇的飽和度，使膽固醇沉淀而形成結石。還有，大量攝入脂類食物會改變膽汁成分，使膽固醇與膽色素含量增加，脂肪代謝也易發生紊亂，膽汁濃縮，膽囊收縮功能降低，更容易形成結石。

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　　四、油膩食物要控制

　　高脂飲食會引起膽囊收縮，使膽囊結石更易嵌頓。必須嚴格控制食用動物腦、內臟、蛋黃、蟹黃等含膽固醇較高的食物，以及肥肉、 豬油等高動物脂肪食物。含脂肪量高的堅果類食物也要少吃，如花生、開心果等。食物脂肪應該分在各餐之中，不要集中在一餐內。

　　五、大量飲水助排泄

　　每天應飲水量達到1500―2000毫升，以稀釋膽汁。飲水以白開水為好，還可適量吃一些米湯、豆漿等清淡的飲料和食品，以降低膽汁的黏滯度，促進膽汁分泌和順利排泄。尤其要注意少喝濃咖啡、濃茶和含糖飲料。

　　六、愛吃甜食不過量

　　糖攝入過量，會增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調。還有，糖過多還會自行轉化為脂肪，促進人體發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結石的發生。

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